Latvijā ekskluzīvās sēnes – trifeles – entuziasti sākuši audzēt aptuveni pirms 12 gadiem. Kāds jau sagaidījis pirmo ražu. Kaut arī atrast trifeļsēni gadās reti un arī augsne mūsu klimatiskajos apstākļos nav tām piemērota, audzētāji saglabā azartu un turpina eksperimentēt.