2023. gadā, salīdzinot ar 2022. gadu, piena pārstrādes uzņēmumos saražotā piena produkcija pārdošanai palielinājās par 31,9 tūkstošiem tonnu jeb 24,0%, liecina Centrālās statistikas pārvaldes apkopotie provizoriskie dati.
Salīdzinot ar 2022. gadu, kad bija vērojams kritums piena produktu ražošanā1, lielākais saražotā apjoma pieaugums vērojams sviestam – par 40,3 % un pārtikas pienam – par 40,0 %. Savukārt, salīdzinot ar 2020. gadu, saražotā sviesta apjoms pieauga tikai par 6,5 %, bet saražotā pārtikas piena apjoms samazinājās par 9,9 %.
2023. gadā, salīdzinot ar 2022. gadu, par 28,0 % pieauga paskābinātā piena (jogurta, kefīra, rūgušpiena u.c.) ražošanas apjoms, par 17,1 % – siera (ieskaitot sieru, ko izmanto kausētā siera ražošanai, nogatavināto un svaigo sieru (skābpiena sieru, mājas sieru, biezpienu, saldos sieriņus un sieriņu masu)) un par 14,0 % pieauga krējuma ražošanas apjoms. Salīdzinot ar 2020. gadu, siera ražošana pieauga tikai par 14,2 %, krējuma – par 1,5 %, bet paskābinātā piena saražotais apjoms samazinājās par 4,6 %.
SVAIGPIENS IEPIRKTS PAR 9,7 % VAIRĀK, VIDĒJĀ IEPIRKUMA CENA SAMAZINĀJUSIES PAR 24,3 %
2023. gadā piena iepirkšanas un pārstrādes uzņēmumi iepirka 828,5 tūkstošus tonnu svaigpiena, kas ir par 17,6 tūkstošiem tonnu jeb 2,2 % vairāk nekā 2022. gadā.
Svaigpiena vidējā iepirkuma cena (356,75 eiro par tonnu) pērn strauji samazinājās – par 114,43 eiro par tonnu jeb 24,3 % salīdzinājumā ar 2022. gadu. Salīdzinājumā ar 2020. gadu svaigpiena iepirkuma cena ir pieaugusi par 75,82 eiro par tonnu jeb 27 %.
